Lorsque vous séjournez au Palais d’hôtes, l’une des premières choses que nous serons ravis de vous offrir est un verre de thé à la menthe. Cette boisson emblématique est bien plus qu’une simple infusion ; elle est le cœur de l’hospitalité marocaine, un symbole de partage et de convivialité.
Plongez avec nous dans l’histoire et les secrets de ce rituel ancestra
Une Tradition Ancrée dans l’Histoire
L’histoire du thé au Maroc est étonnamment récente. Ce sont les Britanniques qui ont introduit le thé vert de Chine au 18ème siècle. Au fil du temps, le Maroc a adapté cette boisson à ses propres traditions. En y ajoutant de la menthe fraîche et du sucre, les Marocains ont créé un breuvage qui a rapidement conquis tout le pays, de l’élégance des salons royaux à la simplicité des maisons de village.
Le thé à la menthe est aujourd’hui un élément central de la vie quotidienne. On le boit en famille, on l’offre à ses invités en signe de bienvenue et on le partage lors des discussions entre amis.
L’Art de la Préparation
Préparer le thé à la menthe est un art qui demande patience et savoir-faire. C’est un véritable spectacle que l’on a le plaisir d’observer.
- Le Lavage : Le thé vert est d’abord rincé à l’eau bouillante pour enlever l’amertume et la poussière.
- L’Infusion : Le thé est ensuite infusé avec de l’eau chaude. C’est le moment d’ajouter les feuilles de menthe fraîche et une quantité généreuse de sucre en pains. C’est là que réside le secret de la douceur du thé marocain.
- Le Rituel : Le thé est ensuite versé de la théière dans le verre, puis remis dans la théière plusieurs fois. Ce geste aéré permet de mélanger tous les arômes, de dissoudre le sucre et de créer une mousse légère à la surface du verre.
Le thé est servi bien chaud, dans de petits verres en verre transparents qui laissent admirer sa belle couleur ambrée.
Un Symbole de l’Hospitalité
Offrir le thé à la menthe est la marque de l’hospitalité marocaine par excellence. C’est une manière de dire “Soyez les bienvenus” et de prendre le temps de se connecter avec ses invités. Le fait de le préparer et de le servir devant vous est un signe de respect et d’honneur.
At Palais d’hôtes, nous perpétuons cette tradition avec joie. Chaque verre de thé que nous vous servons est une promesse de notre part de vous offrir une expérience chaleureuse et authentique, où chaque moment est un instant de partage et de sérénité.
Alors, la prochaine fois que vous viendrez chez nous, laissez-vous emporter par le parfum enivrant de la menthe et savourez ce moment de calme, un verre à la main.
English 
French